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具有风味独特，质地松软特点的蛋糕类制品是()。

如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。

拨鱼面的特点是爽滑，风味独特。

海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、( )、膨松香甜。

具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是松质面包。