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干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至()后，加入鸡蛋。
A
90℃
B
85℃
C
70℃以下
D
80℃
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干果
馅料小火
加热
开锅
离火后
，
要待锅内
制品
温度
下
降至
()
后
，
加入
鸡蛋
。
单选题
西式面点师
>
西式面点师（高级）
干果
馅料小火
加热
开锅
()后离火。
单选题
西式面点师
>
西式面点师（技师）
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