A蒸制
B煮制
C烘烤
D蒸烤结合
风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。
调制风味蛋糕时,要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及原料的合理使用。
调制风味蛋糕时,要了解各种风味蛋糕的()、生产方法及原料的合理使用。
调制风味蛋糕时,要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。
大多风味蛋糕的成型是借助模具成型的。
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