试题详情

细菌性食物中毒的原因不包括。

AA.牲畜屠宰时及畜肉在运输

BB.被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素

CC.本身含有有毒成分的物质,如毒蕈

DD.污染的食物未经烧熟煮透

EE.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染