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高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每月至少 进行 1 次检查、清洗和保养。

根据《江苏省高层建筑消防安全管理规定》，高层建筑内的宾馆、餐饮场所的经营者未按照规定对厨房排油烟管道进行检查、清洗和保养的，责令改正，处警告或者（ ）元罚款。

高层公共建筑内餐饮场所的经营单位应当及时对厨房灶 具和排油烟罩设施进行清洗，排油烟管道每（ ）至少 进行一次检查、清洗。

高层公共建筑内餐饮场所排油烟管道（ ）至少进行一次检查、清洗。

各伙食单位要定期清理厨房油烟管道,排油烟管道内油垢每年至少清洗次.( )。