A生抽
B蚝油
C老抽
D酱油
红焖鱼将鲜鱼斩成日字形块洗净,沥干水分,加入精盐拌匀,鱼块拍上干淀粉,将鱼块投入油温在180℃的油锅内炸透,原锅下蒜蓉等料头烹酒后下汤水及调味料,再下鱼块用( )调至浅酱红色,加胡椒粉、麻油,用湿
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