试题详情

大豆水溶性蛋白测定时，大豆粉碎使90%以上通过__目筛。

大豆水溶性蛋白测定时，大豆粉碎使90%以上通过40目筛。

大豆水溶性蛋白测定，水溶性蛋白质样品与____一同加热消化，使水溶性蛋白质分解。

大豆水溶性蛋白测定，水溶性蛋白质样品与硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使水溶性蛋白质分解。

大豆水溶性蛋白测定时，消化反应到溶液呈___色的透明状。