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抽样取证应当采取（ ）的方式。

抽样取证应当采取随机的方式,抽取样品的数量不限。

执法人员抽样取证时,应当制作《抽样取证凭证》,对样品( ),开具物品清单

根据《行政处罚法》规定，行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法。

对证据进行抽样取证或者登记保存，应当有当事人在场；当事人不在场或者拒绝到场的，不得进行抽样取证或者登记保存。