试题详情

传统上的酱爆菜肴应()。

下列菜品中,( )是江西赣菜的传统菜肴。

“清汤火方”是扬州传统菜肴，与南京传统名菜“蜜汁火方”合称“南北二方”。

（ ）在对菜肴进行创新时，不需要继承传统，只需要大胆革新。

烤乳猪是广州最著名的特色菜，是“满汉全席”中主打菜肴之一，也是传统广东人祭祖的祭品之一。