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我国蔬菜栽培主要以( )作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

我国蔬菜栽培主要以无机肥作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

水果在储运中由于与大气、土地接触，也往往污染肠道致病菌和寄生虫卵。

人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。

蔬菜和水果的主要卫生问题包括微生物和寄生虫卵污染，工业废水和生活污水污染，腐败变质和亚硝酸盐以及（ ）。