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超临界二氧化碳极性大，适宜极性物质的提取

超临界二氧化碳极性小，适宜非极性或极性较小物质的提取，为了提取极性化合物，需要在超临界二氧化碳中加入一定量的极性成分——夹带剂，以改变超临界流体的极性，目前常用夹带剂有甲醇、乙醇和（ ）

有机氯农药为弱极性物质，因而提取选用弱极性溶剂石油醚提取。

分离极性物质，选用极性固定液，试样中极性大的先流出

煤的结构复杂，包含着非极性、杂极性和极性物质，它的极性或疏水也不相同。