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测定润滑油中水溶性酸或碱的目的是( )检查润滑油中有水溶性酸(无机酸及低分子有机酸)或水溶性碱.

水溶性酸或碱指能溶于水的无机酸，无机碱，低分子有机酸及碱性氧化物等。 （ ）

(单选题)生物碱与无机酸成盐时，水溶性最小的是(　　)。

大豆水溶性蛋白测定，水溶性蛋白质样品与____一同加热消化，使水溶性蛋白质分解。

大豆水溶性蛋白测定，水溶性蛋白质样品与硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使水溶性蛋白质分解。