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( )油爆内脏类菜肴的成品特点是:质感脆嫩,形状美观,芡汁紧亮,口味以鲜咸为主。
A
正确
B
错误
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( )
油
爆
内脏
类
菜肴
的
成品
特点
是
:
质感
脆嫩
,
形状
美观
,
芡汁紧亮
,
口味
以
鲜
咸
为主
。
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