A正确
B错误
( )葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
鲁菜在运用调味技法时，注重突出()。
烹调技法将根据工艺的微小差别再划分出子烹调技法。
烹调技法是由蒸法开始的。
下列传统名菜中，属于鲁菜的是（）。
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