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发酵培养基中的氮源主要分为___、___发酵培养基___丰富有利于长菌;发酵过程菌体利用___缓慢，利用___比较迅速。

酵培养基中的氮源主要分为有机氮、___，发酵培养基___丰富有利于长菌;发酵过程菌体利用___缓慢，利用___比较迅速

发酵培养基由___、___、___、___、___组成

发酵培养基中的无机盐类包括：___盐、___盐、___物及含___、___、___、___、___的化合物等

发酵过程中产生的热量主要由___、___、___生成