试题详情

不属于粤菜特色烹饪技法的方法有____。 (　　)

属于粤菜引进的特色调味料有(　　)。

鲁菜中特色烹饪方法有____。 (　　)

塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。

属于粤菜引进的特色调味料有____。 (　　)