川菜中的干煸技法具有的特点是(　　)。A、不上浆B、不挂糊C、不滑油D、不换锅E、不在成熟过程中调味-易过题库-题库最全的搜题网站

川菜中的干煸技法具有的特点是(　　)。

A不上浆

B不挂糊

C不滑油

D不换锅

E不在成熟过程中调味

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