A正确
B错误
要测定某食品试样的含水量，测得样品干燥前称量瓶和样品重 75g，干燥后重 73g，已知称量瓶的干重是 55g，求此食品样品的含水量是 10.0%。（ ）
扁形称量瓶用于称量基准物、样品。
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