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茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质的比重为( )。

( )茶叶的鲜叶中，含量最多的物质是茶多酚。

茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的( )。

土壤中哪种物质含量较高时，湿烧法比重铬酸钾容量法更适宜用于土壤有机质的测定。

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。