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( )红茶总的品质特点是红汤红叶。

红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。

红茶的红汤红叶主要在( )工序中形成。

祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。

形成红茶品质的关键工序是()