试题详情

网络订餐加工能力应与供餐需求相适应，选择适宜配送的经营种类，禁止冷荤等高风险食品经营。常温配送食品时，从加工到配送给旅客，不得超过( )。

常温配送食品时，从加工到配送给旅客，不得超过（ ）小时

《铁路车站旅客列车卫生管理办法》中规定互联网订餐常温贮运配送时，食品加工、车站转运、列车配送均应在30分钟以内完成.保证旅客可在加工后（）内食用。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，( )。

理办法》（铁劳卫〔2020〕204号）规定，从事互联网订餐餐饮服务的应具有互联网订餐最大加工与配送能力，配送食品及包装符合食品安全要求，食品标识齐全，限量经营生食海产品、动物性冷食类等高危快餐食品。