《福州客运段旅客列车发生食物中毒事故应急预案》中，列车上发生3人以上具有疑似食物中毒症状的旅客时，列车长要组织列车员（餐售人员）认真做好（）工作。
A列车供应
B稳定旅客情绪
C救治旅客
D站车交接
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《福州客运段旅客列车发生食物中毒事故应急预案》中，列车上发生3名以上具有疑似食物中毒症状的旅客时现场处置：如不能排除食物中毒是列车供应食品所致，列车部分食品可继续供应。