试题详情

存放时间超过1小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。(　　)

在无适当保存条件下，存放时间超过_____小时的熟食品，需再次利用的应经充分加热。

易腐败的食品在10 ℃ 至60℃条件下存放超过( ) ，需再次利用的应充分加热。