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某医院中药库季度盘点时发现蕲蛇、白花蛇、刺猬皮、玫瑰花等多个品种发生质量变异现象。 刺猬皮、狗肾等药材在贮藏过程中易引起酸败,主要是因为含有

A油脂类

B苷类

C有机酸类

D生物碱类

E黏液质类