人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主要有效成分之一。《中国药典》以人参皂苷Rg1、人参皂苷Re和人参皂苷Rb1为指标成分进行质量控制。
根据苷元的结构类型进行分类，属于C型的人参皂苷为
A人参皂苷Ro
B人参皂苷Rf
C人参皂苷Rg1
D人参皂苷Rh2
E人参皂苷Rh1
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