易于自燃物质主要是指与空气接触容易自行燃烧的物质，遇水放出易燃气体的物质主要是指遇水时会放出易燃气体和热量的物品，下列说法中正确的是（ ）。
A发火物质是指即使只有少量物品与空气接触，在不到5min内便燃烧的物质
B自热物质是指发火物质以外的与空气接触仅需少量能源供应便能自己发热的物质
C易于自燃的物质的火灾危险性包括：遇空气自燃性
D遇水放出易燃气体的物质系指遇水放出易燃气体，并且该气体与空气混合能够形成爆炸性混合物的物质
E遇水放出易燃气体的物质，其火灾危险性包括：遇水或遇酸燃烧性