试题详情

关于蛋白质多肽类药物的理化性质,错误的叙述是

A蛋白质大分子是一种两性电解质

B蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质

C蛋白质大分子具有旋光性

D蛋白质大分子具有紫外吸收

E蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由肽键来维持的