试题详情

不易使药材发生霉变的成分是

药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（ ）。

药材中的成分不包括

不易变色的药材是

霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（　　）。