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单选题
番红花的安全水分应控制在( )。

A15%~25%

B30%~45%

C10%~13%

D5%~8%

E50%~60%

正确答案

答案解析

番红花的安全水分为10%~13%,在相对湿度75%以下,不致生霉、生虫。

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