单选题
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。
AT-2毒素
B展青霉素
C赤霉病麦毒素
D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
正确答案
答案解析
赤霉病麦毒素中毒表现为：头昏、恶心、胃部不适、有烧灼感、呕吐、乏力，少数有腹痛、腹泻、颜面潮红。重者出现呼吸、脉搏、血压不稳，四肢酸软，步态不稳似醉酒。一般停止食用病麦后1～2天，即可恢复。
AT-2毒素
B展青霉素
C赤霉病麦毒素
D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
赤霉病麦毒素中毒表现为：头昏、恶心、胃部不适、有烧灼感、呕吐、乏力，少数有腹痛、腹泻、颜面潮红。重者出现呼吸、脉搏、血压不稳，四肢酸软，步态不稳似醉酒。一般停止食用病麦后1～2天，即可恢复。