单选题
关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。
A苦井水中毒可用美蓝解毒
B催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施
C阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
D食用前充分加热可预防河豚鱼中毒
正确答案
答案解析
河豚鱼毒素对热稳定，220℃以上才可被分解。
A苦井水中毒可用美蓝解毒
B催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施
C阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
D食用前充分加热可预防河豚鱼中毒
河豚鱼毒素对热稳定，220℃以上才可被分解。