单选题
下列叙述不正确的是（ ）。
A丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解
正确答案
答案解析
异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧化、防腐保鲜助色剂。
A丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解
异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧化、防腐保鲜助色剂。