单选题
（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A水果
B蔬菜
C谷类
D肉类
正确答案
答案解析
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A水果
B蔬菜
C谷类
D肉类
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。