单选题
具有预防动脉硬化的脂肪酸是（ ）。
A不饱和脂肪酸
B饱和脂肪酸
C反式脂肪酸
D胆固醇
正确答案
答案解析
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢，可引起动脉粥样硬化，在血管内壁形成脂肪斑块和血栓。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。
A不饱和脂肪酸
B饱和脂肪酸
C反式脂肪酸
D胆固醇
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢，可引起动脉粥样硬化，在血管内壁形成脂肪斑块和血栓。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。