单选题
蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？
A白色〉红色〉黄色〉绿色
B红色〉白色〉黄色〉绿色
C黄色〉白色〉黄色〉红色
D绿色>红色〉黄色〉白色
正确答案
答案解析
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有着十分密切的关系，一般颜色深的蔬菜营养价值高，颜色浅的蔬菜营养价值低。颜色越深的蔬菜含维生素越多。
A白色〉红色〉黄色〉绿色
B红色〉白色〉黄色〉绿色
C黄色〉白色〉黄色〉红色
D绿色>红色〉黄色〉白色
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有着十分密切的关系，一般颜色深的蔬菜营养价值高，颜色浅的蔬菜营养价值低。颜色越深的蔬菜含维生素越多。