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营养师
三级营养师
单选题
在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是( )。
A
肌肉
B
卵巢和肝脏
C
皮肤
D
血液
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正确答案
答案解析
鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多,皮肤和血液次之,而肌肉含毒素很少。
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