单选题
膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。
A体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
B体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
C体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者,能量供给10.03MJ
D体重60kg的成年人从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
正确答案
答案解析
膳食调查中一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.03MJ(2400kcal)作为1,其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。