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食品加热至( ) oC以上属于热处理。

食品加热至（　　）℃以上属于热处理。

热处理时的加热温度一般来说要达到()温度以上。

加热到临界温度以上，保温一定时间，然后缓慢冷却，这种热处理方法称为（）。

下列设备不属于食品加热设备的有( )。