A1.9%
B1.8%
C1.7%
D1.6%
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上( )。
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品,使醋酸浓度达到17%以上。( )
食品保藏的方法()。
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