试题详情

杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（　　）

（ ）取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲宄鲜嫩、软滑。

宁波菜取料以海鲜为主，注甫“鲜咸合一”，口味较重，讲宄鲜嫩、软滑。

取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。