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某奶牛场地拟转让部分奶牛而委托评估。对于平均自行繁衍且已正常生产的奶牛，若采用成本法评估时，其重置成本范畴为特定时点前发生的必要支出，该时点是指 （ ）。

某奶牛场地拟转让部分奶牛而委托评估，据调查，评估对象处于幼年期，可以采用的评估方法是（ ）。