为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（　　）A、正确B、错误-易过题库-考试搜题

判断题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（　　）

A正确

B错误

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蛋白质的互补作用原则是生物学种属越远越好，搭配的种类越多越好。

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