试题详情

用于以下哪种途径的食品容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险

(　　)食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。(　　)

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（ ）