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淀粉磷酸化酶在淀粉合成中起主导作用，对于淀粉种子的成熟非常重要。因此，在种子成熟过程中，应尽量多施磷肥。

在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量是（ ）

蛋白质种子与淀粉种子相比，吸水后种子体积（　　）。

与淀粉种子相比，油料种子萌发时消耗的氧气（　　）。

4个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟。因此,在其食品中不应含有较多的淀粉,否则会引起腹泻甚至营养不良。( )