试题详情

采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。

美式宴会服务方式,服务员在客人面前( )。

分菜服务中餐厅服务员应( )将菜分好并呈送客人面前。

法式服务中服务员要在客人面前进行烹制演示或切割装盘，因此上菜时主要用（ )。

俄式宴会,服务员采用( )方式进行服务。