试题详情

由供应商提供原料供饭店使用，按实际使用量结算的餐饮采购方式是（　　）。

从取得餐饮原料的方式来看，餐饮采购方式可分为（　　）。

）适用于需求频度高、响应时间短、技术标准统一、年度需求数量较大的物资，通过集中采购确定协议供应商、采购数量和采购金额，根据实际需求，以供货单方式分批或分期要求协议供应商按照规定时间提供相应数量的产