下列不是菜点的质地感觉的是（　　）。A、酥B、麻C、脆D、韧-易过题库-考试搜题_职业资格考试题库

单选题

下列不是菜点的质地感觉的是（　　）。

A酥

B麻

C脆

D韧

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正确答案

答案解析

通常，菜点的质地感觉包括：①酥；②脆；③韧；④嫩；⑤烂。

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