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过热器是一种将饱和蒸汽加热成过热蒸汽的受热面。

过热器是将饱和蒸汽加热成具有一定过热度的过热蒸汽的热交换器。

过热蒸汽是饱和蒸汽。(　　)

饱和蒸汽是湿蒸汽，过热蒸汽是干蒸汽。

什么叫饱和蒸汽和过热蒸汽？