试题详情

扁炒青的品质要求：扁平多毫。因制法不同，品质特征略有差异。

扁炒青的品质要求：扁平有光。因制法不同，形态特征略有差异。

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。

制法最为精巧，品质别具一格的是

蹲苗的方法依蔬菜种类.品质.土质.气候条件等的不同而有差异。(　　)