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灯笼辣椒是辣椒品种中体型最大的一种，辣味浓烈。

陕西居民喜食辣椒。（ ）的辣椒于以颜色鲜红，条干纤长，辣味浓郁而著称，谓之“秦椒”，是我国辣椒出口的主要品种

辣味类有辣椒粉、什么、咖喱粉等。

辣味类有胡椒粉、辣椒粉、芥末粉、咖喱粉、辣椒酱、辣椒油等。

灯笼辣椒果实大，基部凹陷；味甜而微辣或不辣。